Gyors Gombaleves

Hozzávalók:

• 2 kanál olaj

• 1 kisebb fej vöröshagyma

• 2 db murok

• 1 db petrezselyemgyökér

• 60 dkg gomba

• 3-4 cikk fokhagyma

• 1 kk fűszerpaprika

• 2-2,5 l víz

• 1 kisebb csípős paprika

• 1 kötés petrezselyemzöld

• 30 ml tárkonyecet

• 2,5 dl tejföl

• Só, bor

Egy kisebb apróra vágott vöröshagymát, a murkot és petrezselyemgyökeret az olajon kissé megpároljuk. Hozzáadjuk a gombát, 3-4 cikk tört fokhagymát, fűszerpaprikát, majd ízlés szerint sózzuk, borsózzuk és alaposan összeforgatjuk. 

Felöntjük 2-2,5 liter vízzel, beleteszünk egy kisebb csípős paprikát, majd fedő alatt, legalább 30 percet főzzük. Ha nem szeretnénk, hogy a leves pikánsabb ízű legyen, kihagyhatjuk a csípőspaprikát. Ezután jöhet bele egy köteg apróra vágott petrezselyemzöld és tárkonyecet, valamint újra összefőzzük.
Felöntjük a levest tejföllel és melegen tálaljuk! Jó étvágyat!

Ha néha vágysz arra, hogy egy hús mentes gyors levest készíts el, akkor ez a gombaleves tökéletes választás lehet.

Még nincs meg minden kiegészítőd a sütéshez? Itt egy lista a minden konyhában nélkülözhetetlen főzőeszközről és kiegészítőről:

- Edények és serpenyők

- Főzési és cukrász kellékek

- Sütőben használható hőálló edények

- Kések és késkészletek

- Lapostányér, mélytányér, desszertes tányér és tésztás tányér a tálaláshoz

- Tányérkészletek és étkészletek

- Konyhai rendszerezők és fiók rendszerezők

- Fűszertartók és konyhai kiegészítők